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皆様、普段雑穀米は食べていらっしゃいますでしょうか？
様々な穀類と一緒に白米を炊くと雑穀米として食べることができますが、
実は、白米だけで食べるよりも栄養価が高く、美容効果があるのをご存知でしたでしょうか？
今回は、雑穀枚の美容効果についてまとめていこうと思います。
<雑穀米とは>
雑穀米とは、玄米、アワ、キビ、もち麦などの穀物を白米に混ぜ込んだものを指します。
雑穀米はご飯を炊く前に白米に雑穀を混ぜるだけで良いので、
日々の食事に取り入れやすい食材です。
雑穀は、入っている穀物の種類の数によって呼び名が変わります。
例えば、「五穀米」とは米、粟、麦、キビ（またはヒエ）、豆の5種類の穀物が入った雑穀米のことを指します
「十穀米」は大麦、粟、キビ、黒豆、緑豆、小豆、黒米、発芽玄米、黒ごま、アマランサスなどの10種類の穀物が含まれているということです。
<雑穀米の美容効果>
ダイエット効果
雑穀米を食べて得られる効能ですが、まずは満腹感と腹持ちの良さが挙げられます。
これは雑穀が入ることで、ご飯に多少の固さと歯ごたえが生まれるからです。
よく噛んで食べることで満腹中枢が刺激され、通常よりも少ない量でお腹いっぱいになります。
また食物繊維などのおかげで腹持ちが良く、結果的に間食を減らすことも可能です。
必要以上の食べ物を口にすることが減るため、結果的にカロリーダウンとダイエットになるのです。
便秘改善
雑穀米には白米では得られにくい、食物繊維が含まれています。
そのため便秘解消に役立ち、腸内をきれいにする効果があります。
またよく噛んで食べることで消化しやすくなるため、
結果として便秘予防にもつながります。
老化防止
雑穀米に含まれるポリフェノールには、高い抗酸化作用が期待できます。
抗酸化作用が働くことで、生活習慣病や体内の老化などを抑制することが可能。
健康的でいきいきとした生活に、雑穀米は一役買ってくれます
美容効果
白米だけでは補いにくい栄養素に、ビタミンB1・B2・B6があります。
ビタミンB1には…
疲労回復効果と、肌や筋肉の維持に効果があります。
ビタミンB6には…
ニキビや肌荒れなどを回復させる効果があります。
ビタミンB2には…
髪のや爪・お肌を丈夫にする効果があります。
このためビタミンB群を含む雑穀米は、美容に気を使う方にとって嬉しいご飯と言えるんですね。
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いかがでしたでしょうか？
今回、雑穀米の美容効果についてまとめてみました。
是非、参考にしてみてください。
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