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＜豆腐ダイエットとは？＞
豆腐は低カロリー・高たんぱくでダイエット向きの食品です。ですが、豆腐ばかりを食べていてもダイエット効果は期待できません。豆腐をダイエットに取り入れるために、ちょっとしたコツが必要です。日本人になじみの深い食材「豆腐」を上手に活用し、効率よく理想のボディを目指しましょう！
＜豆腐がダイエットに向いている理由＞
豆腐がダイエットによいとされるのはなぜでしょうか？
・カロリーが低いから
豆腐がダイエットに向いているといわれる理由の一つが、カロリーの低さです。豆腐100gあたりのカロリーは白米の半分以下、食パンの1/4～1/3以下となっています。
絹ごし豆腐：56kcal/100g
木綿豆腐：73kcal/100g
白米：168kcal/100g
食パン：248kcal/100g
・たんぱく質が豊富だから
「畑のお肉」 とも呼ばれる大豆から作られる豆腐は、たんぱく質を豊富に含みます。たんぱく質は筋肉の材料となるため、ダイエット中でも積極的に摂るのが理想です。
100gあたりのたんぱく質の量は、絹ごし豆腐で5.3g、木綿豆腐で7.0g程度です。この量は、たんぱく質が豊富なことで知られる鶏卵1個に含まれるたんぱく質量（6.2g）とそれほど変わりません。
・質の量が少ないから
糖質の量が少ないのも、豆腐がダイエットに向いている理由の一つです。100g中の糖質の量は、絹ごし豆腐で1.1g、木綿豆腐は0.4gです。
「ダイエット中の糖質量が気になる」という方にとって、豆腐は最適な食材といえるでしょう。
・大豆イソフラボンが含まれている
豆腐をはじめとした大豆製品には、大豆イソフラボンが含まれています。
大豆イソフラボンは、コレステロールを減らす効果が期待できる成分です。また、肌荒れや骨がもろくなるのを防ぐ働きがあることも知られています。ホルモンバランスを整える作用もあるため、ダイエット中のイライラやストレスによるドカ食いの予防にもオススメ。
・オリゴ糖やマグネシウムも摂れるから
豆腐には腸内環境の改善に役立つオリゴ糖や、腸の働きをよくするマグネシウムも豊富に含まれています。
オリゴ糖は、善玉菌のエサとなる成分です。善玉菌が増えて腸内環境が改善されれば、お通じがよくなるだけではなく肥満の解消にも効果が期待できます。
マグネシウムは腸の働きをよくするほか、数々の酵素の働きをサポートする、体に欠かせないミネラルです。ダイエット中はミネラルが不足しがちなので、健康維持のためにも豆腐を食べることがオススメです。
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豆腐は低カロリー・高たんぱくで、入手しやすいリーズナブルな食材です。豆腐の利点を活かして、ダイエットを成功を目指しましょう！！
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